Aitzalde Jatorri Deitura (D.O.) duen txakolina da. Freskotasuna, oreka eta kalitatea izanik txakolin gazte eta afrutatu hau deskibatzen duten ezaugarriak. Garraztasun bereizgarria dauka, elaborazio zaindu eta kalitate kontrol sakon baten ondorioa.
Izena: Aitzalde
Jatorria: Getariako Txakolina Jatorrizko Izendapena.
Barietateak: %95 Hondarrabi Zuri %5 Hondarrabi Beltza
Elaborazioa: Erdoilezineko tankeetan 3 hilabetez gutzienez egona.