Le Txakoli Aitzalde est un txakoli avec Appellation d’Origine Contrôlée. (A.O.C.). Fraicheur, équilibre et qualité sont les adjectifs qui décrivent ce vin blanc, jeune et fruité avec une acidité caractéristique, fruit d’une élaboration soigneuse et d’un contrôle de qualité exhaustif.
Nom: Aitzalde
Origine: Appellation d’Origine Contrôlée de Getaria (A.O.C.).
Variétés: 95% Hondarrabi Zuri 5% Hondarrabi Beltza.
Fermentation: Fermenté dans des cuves en acier inoxyda- ble pendant 3 mois minimum.